誰も知らない夜のすね肉

【】仔牛の骨付きすね肉 1.0Kg〜1.2Kg（冷凍）不定貫kgあたり2,916円（税込） オーストラリア産 牧草仔牛 スターク仔牛 牛肉 煮込み料理オッソブーコ

Item Number 7

「仔牛ステーキ100g」の詳細 名　称 仔牛（スタークヴィール）の骨付きすね肉 内　容 1.0Kg〜1.2Kg 原材料 スターク仔牛　骨付きすね肉 原産国 オーストラリア 輸入者 トップトレーディング（株）東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。

発送方法 冷凍 同　梱 冷凍品の同梱ができます。

仔牛（スタークヴィール）の骨付きすね肉 について 一般家庭では、手に入らないオーストラリア産の仔牛肉。

しかも骨付きのすね肉1本です。

煮込むとコラーゲンたっぷりでおいしいスープができます。

骨付きのすね肉なので、骨髄から出るエキスが素晴らしいこくとなります。

鍋風の料理や煮込み料理 仔牛（スタークヴィール）の骨付きすね肉 一般には販売されていない珍しいお肉 骨髄も食べます カットしていません。

1本もの オッソブーコの原料 フランス料理やイタリアンの高級食材 おすすめ利用シーン ホームパーティ おすすめの料理方法 キャベツでポトフーをつくってみましょう♪

【用意する材料　　　約4人前】 仔牛のすね肉・・・・1Kg 春キャベツ・・・・・半分 にんじん・・・・・・1本 玉ねぎ・・・・・・・1個 塩・胡椒適量・ローリエ1枚 沸騰したお湯に仔牛肉をいれて約30分アクを取りながら煮ます。

その間に野菜をカット！ 大振りに切った人参、玉ねぎをいれて人参が柔らかくなるまで煮ます。

約20分 春キャベツをいれてさらに煮ること約10分。

調味料で味を調えて出来上がり！ 準備からおいしいポトフーができるまで約1時間。

驚くほど簡単にコラーゲンたっぷりの本格ポトフの出来上がり！とろとろでキメ細かな優しい味でしょ♪

お野菜はほかに大根や蕪、セロリ、ポロねぎなどお好みで・・・オリジナルなポトフーを作ってください。

茹でたマカロニやスパゲッティを盛り付ける際に少しいれますとそれだけで軽いランチに最高♪

顆粒のコンソメの素やトマトの角切りなどをお好みで入れますと一段と違った味わいに仕上がります。

いろいろお試しください。

スタークヴィール（スターク仔牛）とは オーストラリア産の仔牛です。

生後6〜8週間ミルクで飼育されてあと、成牛と同じように牧草と穀物で育てられます。

肉の色は濃いピンク色で、牛特有の匂いの無い赤身肉で脂身のほとんどないヘルシーなお肉です。

日本国内ではレストランやホテルなど業務用で使用されることがほとんどで、一般のスーパーやお肉屋さんの店頭に 並ぶことはほとんどありません。

1本　約1.5Kg〜2.0Kg【不定貫】 だし取りの必要もなく、簡単なのに本格的な煮込み料理をあなたの定番料理に加えませんか？。

骨からも肉からも旨みがしっかり出るので、薄味でもそのスープの味は絶品。

スープにはコラーゲンがたっぷりで、骨のまわりのお肉はキメ細やかで、ほっくりと柔らかに煮上がります。

簡単ポトフの作り方 沸騰したお湯に骨付きすね肉とローリエを1枚入れ、アクを取りながら煮込むこと30分。

30分煮てお肉が柔らかくなってきたなと思ったら、 人参、ジャガイモ、タマネギ、セロリなど、お好きな野菜を大振りに切ったものを入れ、 さらに20分位煮込みます。

最後にキャベツを入れて、コトコト10分煮込んだら、塩・コショウで味をととのえて完成です。

準備からおいしいポトフーができるまで約1時間。

驚くほど簡単に本格ポトフの出来上がりです。

このままマスタードをつけていただいても美味しですし、顆粒のコンソメやトマトの角切りなどを入れても一段違った味わいに仕上がります。

お野菜はほかに、大根、カブ、ポロねぎなども美味しいです。

オリジナルなポトフーを作ってお楽しみください。

Item Number 7

Review Count	レビュー件数	3件
Review Average	レビュー平均	4.67（5点満点）
Shop Name	ショップ	男の台所
Price	商品価格	4,860円（税込み）

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