誰も知らない夜のすね肉

食彩宴プレミアムビーフシチューすねすね肉やわらかかたまりデミグラスソースパーティごちそう

Item Number 3

・名称：ビーフシチュー・内容量：牛すね肉90g以上・デミグラスソース150g ・原材料：牛テール（国産）・ブイヨン・小麦粉・ラード・タマネギ・トマトペースト・赤ワイン・醤油・砂糖・食塩・香辛料・カラメル色素・調味料（アミノ酸等）・原材料の一部に大豆・豚肉・ゼラチンを含みます。

・保存方法：要冷凍−18℃以下・賞味期限：製造日より3ヶ月・製造者：株式会社アトリエシステムコンサルティング　　　　　広島県東広島市黒瀬町小多田173番地1食彩宴プレミアムビーフシチューすねすね肉やわらかかたまりデミグラスソースパーティごちそう国産牛すね肉の定番ビーフシチュー！ ★

15時間じっくりと煮込んだ美味しさ！国産牛すね肉を使ったビーフシチューです。

すね肉は固い部位ですが、よく運動している部分でゼラチン質が適度にあります。

通称「ちまき」と言われる部分で、大きなもので7kgくらいのかたまりです。

脂分が比較的少なく煮込みに向いており、味わい深い美味しさです。

低温調理でじっくり15時間！国産牛すね肉の味わい深い美味しさ！食べごたえ十分のお肉の大きさ！本格的な美味しいシチューが食べたい！美味しいデミグラスソースが味わいたい！ちょっとしたご馳走を手軽に味わいたい！店長の前田です。

牛すね肉を使った定番のビーフシチューです。

ばら肉も脂分があって美味しいですが、すね肉は脂分が少なくしっかりとお肉の味が楽しめる部位です。

お肉の処理も丁寧に行って余分な脂分をとり、しっかり焼いてからじっくり煮込んでいます。